ভাত নয় রুটি খান ! জেনে নিন সুস্থ থাকার জন্য দিনে কটা রুটি খাওয়া দরকার?
রুটি হলো ।মানুষের অত্যাবশ্যক প্রয়োজনীয় খাদ্য। কারণ ক্ষুধা মানুষের কাছ থেকে সঠিক এবং মন্দ এর পার্থক্য ছিনিয়ে নেয়। এমনকি পশু পাখিরাও দীর্ঘদিন খাদ্য ছাড়া বেঁচে থাকতে পারে না।
আজকের আধুনিক যুগে বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয়। যদিও এটি স্বাদে খুব সুস্বাদু,কিনতু এগুলি তৈরিতে মশলা ও তেল অধিক পরিমাণে ব্যবহার করা হয়। যার ফলে শরীরের মধ্যে খাদ্য দ্রুত হজম হতে পারে না এবং পাঁচকতন্ত্রকে খারাপভাবে প্রভাবিত করে।
এর সাথে এইসমস্ত খাদ্যে ফ্যাটের পরিমাণ বেশি থাকে,যা চর্বি আকারে জমা হয় এবং আমাদের হৃদয়কে প্রভাবিত করে। এইভাবে, রুটি একটি সুস্থ খাদ্য যা খাওয়ার ফলে কোনরকম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা যায় না।যদিও আমরা বাইরের খাবার খেয়ে ফেলি কিনতু আমরা রুটি থেকে আসল সন্তুষ্টি লাভ করি।
শরীর কে সুস্থ রাখার জন্য কতটুকু রুটির প্রয়োজন হয় আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন? কারণ বেশি রুটি খাওয়াও শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আজকের এই বিশেষ প্রবন্ধে আমরা আপনাকে রুটি সম্পর্কে কিছু বিশেষ তথ্য বলতে যাচ্ছি।
একই সময়ে, আমরা আপনাকে বলব যে দিনে কতটি রুটি খাওয়া উচিত যাতে আপনি পুরোপুরি সুস্থ জীবনযাপন করতে পারেন। সুতরাং আসুন আমরা আপনার সব প্রশ্নের উত্তর জানি।
ঠিক কতগুলো রুটি মানুষের শরীরের জন্য প্রয়োজন? আপনার তথ্যের জন্য, আমরা আপনাকে বলব যে রুটিতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার ইত্যাদি পুষ্টি থাকে। যদি আপনি ৬-ইঞ্চির রুটি রান্না করে থাকেন তবে এই রুটিতে ১২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ০.৯ গ্রাম ফাইবার থাকে।
এই ক্ষেত্রে, একজন সাধারণ মানুষ দিনে ৬ থেকে ৮টি রুটি খেতে পারে। কিন্তু প্রতিদিন যারা শারীরিকভাবে কঠোর পরিশ্রম করে, তাদের কমপক্ষে ১২ টি রুটির প্রয়োজন হয়। কারণ একটি কঠোর পরিশ্রমী মানুষের শরীরে অধিক পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের প্রয়োজন হয়।
ওজন হ্রাসের ক্ষেত্রে রুটির প্রয়োজনীয়তা, আমাদের মধ্যে অনেকেই স্থূলতা বা আমাদের শরীরের ওজন জাতীয় সমস্যায় পীড়িত। এই ক্ষেত্রে, তারা তাদের ডায়েটকে হ্রাস করে যাতে তাদের দেহ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
কিন্তু আমরা আপনাকে বলি যে আপনি যদি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করে থাকেন তবে সারা দিনে আপনার কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের প্রয়োজন পরে।
এই অবস্থায়, যদি আপনি দিনে ২৫০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করতে চান, যার মধ্যে ৭৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট আপনি রুটি থেকে নিতে চান তবে সেই অনুযায়ী আপনার একদিনের ডায়েটের মধ্যে ৫টি রুটি থাকতে হবে।
ওজন বজায় রাখার জন্য একটি সাধারণ নিয়ম তৈরি করা হয়েছে যে শুধুমাত্র দিনে আমাদের রুটি খাওয়া উচিত। আপনি সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা সন্ধ্যা ৫ পর্যন্ত রুটি খেতে পারেন, কিন্তু রাতে রুটি খেয়ে ঘুমাবেন না।
ওজন বৃদ্ধির ক্ষেত্রে, আপনি যদি আপনার ওজন বৃদ্ধি করতে ইচ্ছুক হন তবে আপনাকে কোন ধরনের ডায়েটিং করতে হবে না।আপনি দিনে যতগুলি রুটি খেতে ইচ্ছুক যতগুলি খেতে পারেন কারণ আপনি যত অধিক পরিমাণে রুটি গ্রহণ করবেন ঠিক ততটাই কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন আপনার শরীরে যাবে যা ওজন বৃদ্ধির ক্ষেত্রে সহায়ক।
